Oportunidades Públicas

Fecha de Creación	Descripción	Mentor(es)	Acciones
04/12/2025	Protein extract from algae based on eutectic solvents The objective of the project is to design an optimized and sustainable protein extraction process from Chilean marine algae using deep eutectic solvents (DES) to produce functional extracts for application in the food industry. Algae species will be selected based on their protein content and cultivation feasibility, followed by nutritional and techno-functional characterization of the extracts, ultimately validating their incorporation into food matrices. Keywords: Proteínas Algas solventes verdes Prerequisites: No prerequisites Available vacancies: 1/5 Class Code Initials: IIQ PhD students who will assist in mentoring for this research opportunity: Javiera Molina This opportunity uses a Nota 1-7 evaluation method and is worth 10 credits Extracto protéico de algas en base a solventes eutécticos El objetivo del proyecto es diseñar un proceso de extracción de proteínas optimizado y sustentable a partir de algas marinas chilenas, utilizando solventes eutécticos profundos (DES), para generar extractos funcionales aplicables en la industria alimentaria. Se seleccionarán las especies de algas según su contenido proteico y viabilidad de cultivo, y se realizará una caracterización nutricional y tecno funcional de los extractos, para finalmente validar su incorporación en matrices alimentarias. Keywords: Proteínas Algas solventes verdes Prerrequisitos: Sin prerrequisitos Vacantes disponibles: 1/5 Siglas iniciales: IIQ Estudiantes de doctorado que ayudarán mentoreando en esta investigación: Javiera Molina Tiene un método de evaluación Nota 1-7, con 10 créditos	Roberto Iván Canales Muñoz Nicolas Felipe Gajardo Parra	Ver